沐鸣在线注册_莱阳哪有定做粽子的

1、包粽子有哪些馅料

包粽子的馅料主要有赤豆、鲜肉、豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲蓉、果脯、鸡肉、咸蛋黄、鸭肉、冬菇、绿豆、红烧肉、八宝、火腿、虾仁、玫瑰等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从口味上来分，粽子主要有咸粽和甜粽两大类。

包粽子有哪些馅料
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。除此之外，也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等混合的粽子。还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”，这些粽子均以佐粽的不同味道各异。

2、粽子粽子的名称有哪些？

粽子的名称有：甜粽、咸粽、肉粽、白粽、八宝粽等。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

3、包粽子的配料有哪些

包粽子的配料有糯米、红枣、白糖、果脯、豆沙、梅子等。粽子的馅料多种多样，北方馅料多为红枣、豆沙，南方多为鲜肉、蛋黄等。北方粽子的个头较小，多为斜四角形，口味偏甜，而南方的粽子口味以咸为主。
粽子的种类：
1、北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也有用果脯为馅。
2、广东粽子：广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致。咸肉粽是广东最常见的粽子，内馅有咸蛋黄、香菇、肥猪肉等。
3、河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的粽叶，白洋淀粽子是用淀上芦苇做粽叶。白洋淀的苇叶面宽，叶子柔嫩，拉力却很强，非常适合包粽子。
4、苏州粽子：苏州粽子呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。
5、四川辣粽：四川人嗜辣，因此粽子也有甜辣之分。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠，也有人搭配熏鱼。煮熟的辣粽香辣适口，独具特色。

4、常见粽子的种类有哪些

常见粽子的种类有北京粽子、广东粽子、河北白洋淀粽子、苏州粽子、四川辣粽、海南粽子、陕西粽子等。
1、北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也有用果脯为馅。
2、广东粽子：广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致。
3、河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的粽叶，白洋淀粽子是用淀上芦苇做粽叶。白洋淀的苇叶面宽，叶子柔嫩，拉力却很强，非常适合包粽子。
4、苏州粽子：苏州粽子呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。
5、四川辣粽：四川人嗜辣，因此粽子也有甜辣之分。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠，也有人搭配熏鱼。煮熟的辣粽香辣适口，独具特色。
6、海南粽子：海南粽子由芭蕉叶包成，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等。粽子香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
7、陕西粽子：陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子，蜂蜜凉粽子与别的粽子不同。既不包陷，也不使用粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。

5、想集团订购粽子，有推荐吗

你的问题不大清晰吧？到底你是一集团想订购粽子还是你是一个粽子生产商想到集团来订购你的粽子呀？而且你是哪一个地方的？这要别人怎么给你推荐呀？

6、粽子的制作流程是怎样的？南北方的制作方法有何不同？

粽子的制作流程分为以下几个步骤：

第1步先将买来的粽子浸泡20分钟左右。这样的做法是可以让粽子再蒸好之后保持更好的口感，如果把买来的粽子直接包起来进行蒸煮，吃起来的口感不会软糯香甜。在浸泡20分钟以后，把水沥干，净当做备用。

第2步是把粽子叶先在锅上蒸5分钟。粽子叶在锅上蒸5分钟的作用是可以让粽子叶里边的咸香气味散发出来，让蒸好的粽子有一股咸香的气味，更符合大多数人的口感和追求，如果不想用粽子叶，也可以利用竹竿等一些特殊的装备进行包粽子。

第3步是把粽子叶先折成一个三角形，确保三角形的角不会留有缝隙，再向三角形的内部空间装上适量的粽子。注意不要装的太满，也不要装的太少，装的太少容易让粽子显得比较干瘪，装的太多容易让粽子在蒸的过程中流出来，适量的粽子不仅形状好看，而且容易煮熟。再顺着三角形的折痕一步一步的将粽子叶包裹起来，最后再拿绳子捆绑起来，就可以放在锅上蒸煮了，捆的过程中记住不要太紧，也不要太松，太紧容易导致粽子在蒸煮的过程中膨胀引起粽子破裂。太松也容易导致粽子在蒸的过程中发生变形或粽子流出来。

南北方制作的方法主要有两个不同，第1个不同是在包粽子的手法上，不同北方大多采用粽子叶包粽子，而南方的部分地区很喜欢用竹竿来蒸粽子。第2个不同是北方的粽子大多以甜味为主，而南方的粽子除了甜味的粽子，还有咸味的粽子，还有肉馅的粽子。总而言之，南方的粽子多种多样，而北方的粽子相对比较单一，而且南方在端午节当天都喜欢赛龙舟，北方人一般不赛龙舟。

总体来说，粽子是什么时候都可以吃的，也可以根据自己的口味来包不同的粽子。

7、包粽子材料有哪些？在制作粽子的过程中煮粽子要煮多久？

包粽子的材料在于有糯米，还有红枣以及一些肉，需要用到锅，还有叶子，煮粽子煮15分钟就可以。

8、2015年端午节成都粽子市场都有哪些粽子品牌啊， 大家推荐一下哪个牌子的性价比高一些，谢谢！

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